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优质碘盐你会挑选吗?
2022-09-19

优质碘盐你会挑选吗?

碘的缺乏会给自己的身体带来很多的健康问题,碘盐能够帮助我们有效补充身体内碘元素,现在市场上的盐类通常都是加碘的,但是,因为品质不同,所以效果也不同,因此,对于优质碘盐的选购要点小编要和大家讲一讲。

碘盐的选购方法

看包装。精制碘盐用聚乙烯塑料包装,印有加碘字样,并标明生产单位、出厂日期,字迹清晰,袋质量,印制精美,封口严密整齐;假冒碘盐字迹模糊,包装粗糙。

看色泽。精制碘盐外观洁白;假冒碘盐外观淡黄,或暗黑色,不干,易受潮。

用手捏,鼻闻,口尝。精制碘盐手抓捏较松散,颗粒均匀,无臭味,咸味纯正;假碘盐手捏成团,易散,口尝有苦涩味,闻之有氨味。

是显色试验。将碘盐洒在切开的土豆切面上,如显蓝色,是真碘盐;如蓝色浅,无蓝色,不是碘盐。

碘盐的使用方法

碘盐要少买、及时吃。购买碘盐一次不宜过多,可吃完再买,以避免碘的挥发。

食用碘盐时不要加太多的醋。碘与酸性物质结合后,其功效会受到影响,另外碘盐与带酸味的菜(如西红柿、酸菜等)一起食用时,其功效也会受到影响。

碘盐放入容器后,要加盖密封,并存放于阴凉、通风、避光处,以保证其效果。

要掌握好放碘盐的时机。因碘盐遇热易挥发,所以在炒菜或做汤时,因温度较高,不宜放入碘盐,应在菜或食物快炒好时放入碘盐。

碘盐的选购和使用时要注意以上几点哦。

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